职位详情

工作内容：
1、开餐前检查餐厅摆台，清洁卫生，餐厅用具供应及装备设备的完好情况；
2、开餐期间督导服务员的工作，发挥带头作用，搞好现场培训；
3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作；
4、对特别客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容、特色菜点，并回答客人问题；
5、注意观察宾客的用餐情况，对特别情况及时处理，提高宾宾满意率：及时处理客人投诉，并加以妥善地解决；
6、负责餐餐厅用具的补充；
7、落实每天卫生工作计划，保持餐厅整齐和服务员的个人卫生；
8、每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并填写营业报告；
9、负责对属下进行评估，并有计划地组织本岗点培训工作。